杨震:吃家乡饭,就是过年了!

2019-02-04 09:46:19 小猫观点 点赞: 3

一晃又是一年过去了,在这一年中,我们一起经历了很多的比赛,也经历了很多深刻的记忆。最重要的当然是2018俄罗斯世界杯了,借世界杯的光,我去了俄罗斯很多地方,也获得了和业内的前辈、大腕一起同台的机会。当然,我相信世界杯的竞彩历程,也给我,给大家留下了比较好的回忆。


从世界杯卫冕冠军德国小组出局,到阿根廷被法国淘汰,再到刚刚过去不久亚洲杯国足杀进八强之后,里皮卸任。这一年的足球回忆,又丰富,又深刻。昨天,也是中国足球值得铭记的一天,中国球员武磊在首次亮相西甲的比赛中,出场15分钟,刷新了中国球员在西甲的出场时间纪录,而且很明显,这个纪录会继续被改写。在接下来的中超赛季中,我们也将看到一个与以往不同的赛季,比如第一次出现归化球员这个概念。而且我个人感觉,归化球员将很可能在短时间内提升国家队的实力,所以不要对新鲜事物有所抗拒,实际上这在国际足坛早就不新鲜了,我们走的其实稍慢了一些。


这一年一路走来,再次感谢各位朋友们长久以来的支持和信任。

今天是大年三十,杨震在这里给大家拜年了。祝来自五湖四海的朋友们,在新的一年里身体健康,心想事成!


春节期间国家竞彩停售,因此我们的推荐也会到2月11日竞彩开售之日恢复。不过在春节期间,作为球迷,我肯定会继续关注各支球队的信息,确保对新闻基本面的敏感度,除了五大联赛之外,包括下午开踢的澳超我都会继续关注。我发现澳超是个很有趣的联赛,虽然经常出现剧本,比如昨天的墨尔本城就是点球不进然后被悉尼FC踢了个2-0。但长期关注我推荐的朋友可以看得出,我会对澳超每个球队持续做观察,分析基本面和人员信息,有时候,还是能找到一些确定性很强的比赛。


首先跟大家汇报一下我的过年行程,因为父母在上海,所以今年过年期间我会去上海过年。其实作为一个西安人,很久没能回西安过年还是一个非常遗憾的事情。


上海和北京都是大都市,往往在过年期间,大街上没什么人,就算去商场逛街,也不会有太多新鲜感。而且上海也是禁止燃放烟花爆竹的,所以年味并不是那么浓,反而不如北京还有几个公园会有庙会这种非常热闹的活动。当然,也许上海也有,只是我未必能找得到。


长久没回西安,最怀念的就是西安的各色小吃。很多外地的朋友去西安旅游,都是慕名前往鼓楼下面的回民小吃街尝鲜,包括我在上学的时候,也会经常去那里饱餐一番。不过话说那都是二十多年前的事情了,如今的回民小吃街已经不如我上学时候那么实惠了,味道据说也差了点意思。所以今天,我就借一位朋友的镜头,给大家介绍几道特别正宗的西安小吃,如果您有时间去西安旅游,一定记得按图索骥,去品尝一番。


老马家泡馍

羊肉泡馍是西安最富盛名的小吃,俗话说一方水土养一方人,在北京遍布着各种档次的陕西风味餐厅,却没有任何一家能够把羊肉泡馍做出西安的那种味道。老马家是比较出名的老字号,但实际上在西安,你随便钻进一家路边看起来脏兮兮的小店,他们出品的泡馍也绝对要好吃过全北京最好的陕西餐厅。
吃泡馍一定要就着糖蒜和辣椒酱,当然,讲究的人也一定要自己亲手掰馍,而且是掰的越细小,味道越好。用一句流行的话说,吃泡馍,你得对着几张硬硬的面饼好好的盘它。


葫芦头泡馍

除了羊肉泡馍之外,西安还有一道特色泡馍叫葫芦头泡馍,感觉上有点像北京的卤煮,看起来比较腥,但吃起来非常香。这位朋友在老城味道拍下的这一碗,品相非常好,有机会去西安的朋友记得要品尝一下,反正我是很久没吃过了,打字打到这一段,突然感觉饿的咕咕叫了。


肉丸糊辣汤-腊牛肉夹馍

西安的面食文化非常丰富,大家都知道有腊汁肉夹馍,其实腊牛肉夹馍也是非常有特色的。尤其是面饼外脆里软,非常有嚼头。糊辣汤的来源我没有研究过,但估计和当年众多河南人涌入西安城有关系,经过年月的改变,西安发展出了一种叫肉丸糊辣汤的小吃。糊辣汤和肉夹馍的组合,在西安可是地道的早餐,金拱门如果开在这家貌不惊人的店铺旁边,估计生意不会太好。


长青菠菜面

老实讲,从小到大,我很少在外面吃菠菜面,毕竟妈妈做的那一碗就很香了。不过对于外地游客来说,菠菜面还是很值得品尝一番,这绿油油的手感面条,出了西安城可就吃不到了。而且我的这位朋友很明显是位美食行家,长青菠菜面现在也是属于网红店了。


受篇幅所限,西安的美食就不一一给大家介绍了。最后出个小小的考题,下图这个小吃叫什么糕?您吃过吗?


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